すすきの鮨本店 - 「すすきの」で味わう、うまさの真髄。

北海道で育った
季節ごとの
旬の食材を厳選

確かな目利きで調達した食材が熟練の技によって、より一層うまみを引き出します。細部に職人の技が光る小鉢、寿司...すすきの鮨はすべての料理を最高の状態で提供します。最高の食材と確かな腕前が織りなす至福のひと時をお過ごしください。

丁寧な仕込みと繊細な技術によって生み出された一品をコースでご提供。四季折々の品々は目でも舌でもお楽しみいただけます。 ※単品でのご注文も承っております

単品でのご注文も承っております

※料理は季節により変更が御座います。予めご了承下さい。 ※混雑時は2時間制でのご案内になることがございます。 ※仕入れ状況により一部の料理が変更になる事がございます。改めてご了承ください。

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新型コロナウイルスの世界的な流行を受け、当店ではお客様ならびにスタッフの安全を第一に考え、
感染症対策として以下の予防措置を行っております。